6月《レモンとチーズクリームのロールケーキ》《フルーツグラノーラ》《パフェ》

６月のレッスンは＜レモンとチーズクリームのロールケーキ＞と＜フルーツグラノーラ＞、＜パフェ＞を作ります。

そろそろ梅雨入りするこの季節。蒸し暑くなり、まだ身体が熱さに慣れていないので怠く感じる日も多いですよね。そんな時期にはさっぱりとしたお菓子を食べたくなるものです(^-^)

初夏らしい、レモンの爽やかな酸味のロール、冷たい豆乳みるくジェラートを作って食べて、心も身体もすっきりしませんか？

《レモンとチーズクリームのロールケーキ》

今回のロールケーキは別立て法(卵黄と卵白を別々に泡立てる)で作ります。ふんわり、しっとり、そしてもちもちに仕上げるコツを伝授します！

中のクリームはレモンクリームとチーズクリームの２種類を巻きます。濃厚なレモンクリームの作り方、クリームの塗り方、巻き方、ナイフで真っすぐカットするコツ。たくさんの技術とコツが学べるケーキです。

《フルーツグラノーラ》

卵乳小麦を不使用のお菓子です。

オートミールとくるみやアーモンドのナッツ類、様々な種類のドライフルーツを混ぜ合わせたザクザクのお菓子。市販品は甘すぎたり、苦手なドライフルーツが入っていたり、、。

でも自分で作れば甘さも具材も自由自在です(^-^)とっても簡単に作れるので、瓶に入れて常備しておけば朝食やおやつに役立ちますよ♪

《豆乳みるくジェラートのパフェ》

ご自身で作ったフルーツグラノーラを試食する時に、パフェにしてお召し上がりくださいませ(^-^)自家製豆乳ミルクジェラートと季節のフルーツをお好みで飾っていただきます♪

豆乳みるくジェラートの作り方、綺麗に盛り付けるコツをお教えします。

＊ご試食のみ＊

《レッスン料》

￥４０００

《お持ち帰り》

ロールケーキ　　６～７カット(３ｃｍにカットしたもの)

グラノーラ　　　一袋

《日程》　

６月１０日(日)　１３時～１６時　満席

　　１１日(月)　１０時～１３時　残２

　　２４日(日)　１３時～１６時　満席

　　２５日(月)　１０時～１３時   残１

　　２６日(火)　１０時～１３時　残２

ご予約の仕方や持ち物などのお教室についての詳細はLESSONをご覧くださいませ