2月《フルーツパウンドケーキ》《苺のクランブルマフィン》

2月のレッスンは＜フルーツパウンドケーキ＞と＜苺のクランブルマフィン＞を作ります。

２つとも焼き菓子なので、ちょっとしたプレゼントにもオススメです(*^^*)

《フルーツパウンドケーキ》

基本的なシュガーバッター法で作ります。しっとり、ふんわりと焼き上げるコツは空気をたくさん含ませること。そして、よく混ぜること。失敗しがちなポイントを細かくお伝えしますね。umecoのフルーツパウンドはドライフルーツとナッツがぎっしりです。でも、自家製のラム漬けレーズンやゆず、オレンジピールが入っているので、市販の砂糖付けフルーツで作るものより甘すぎず、バランスのとれた味になってます。日に日に味が馴染んで美味しくなっていくのもお楽しみください♪

《苺のクランブルマフィン》

卵、乳、小麦を不使用のマフィンです。メープルシロップが入ったしっとりした生地に、苺とシナモン風味のザクザククランブルをのせて焼き上げます。卵乳製品が入っていないのに、ふんわりやわらかくて驚かれると思います。みずみずしい苺の酸味がいいアクセントになっているんです。簡単な手順で作れるので、ご自宅でもすぐ作れますよ(*^-^*)

《レッスン料》

￥４０００

《お持ち帰り》

パウンドケーキ　１本(約１６cm)

マフィン　１～２個

レッスン後は講師が作ったケーキのご試食会あり

《日程》

２月11日(日)　１３：００～１６：００　　満席

　　13日(火)　１０：００～１３：００　　残２

　　15日(木)　１０：００～１３：００　　残２

　　18日(日)　１３：００～１６：００　　満席

　　19日(月)　１０：００～１３：００　　残１

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